Leão Alimentos e Bebidas

O projeto para a Leão Alimentos foi um novo desafio. O que, à primeira vista, parecia ser um escopo relativamente simples, revelou-se um trabalho complexo, com diversos pontos de interesse para perpetuação da melhoria contínua no processo fabril de torrefação da erva-mate.

Inicialmente, o objetivo principal era desenvolver um sistema SCADA de automação para o controle de duas fornalhas da planta. Essas fornalhas têm a função de aquecer o ar utilizado no processo de torrefação da erva-mate. Além disso, o projeto incluiu a estruturação, criação e personalização do SCADA especificamente para atender às necessidades da Leão Alimentos com a intenção de futuramente ir além das fornalhas.

Um destaque especial desse projeto foi a implementação do RTO (Real Time Optimization). Esse recurso foi utilizado para equilibrar a temperatura das fornalhas de maneira precisa e controlar os dispositivos da linha de produção responsáveis por essa variável crítica, otimizando o processo de torrefação e garantindo maior eficiência energética assim como melhor qualidade e uniformidade da erva seca.